Oleh Mohd Faizal Aziz

Sheilla Jones dalam bukunya terbitan tahun 2008 yang berjudul The Quantum Ten meletakkan Werner Heisenberg (1901 – 1976) di tempat ke lapan dalam senarai sepuluh saintis pencetus bidang fizik kuantum. Dalam siri tokoh MajalahSains.Com kali ini, Werner Heisenberg dipilih sebagai tokoh sains seterusnya untuk dibicarakan. Tulisan ini berkisar tentang peribadi, kerjaya, sumbangan dan liku-liku kehidupan yang dilalui oleh beliau.

Werner Heisenberg dilahirkan pada 5 Disember 1901 di Wurtzburg Jerman. Selain kepintarannya dalam matematik dan fizik, Heisenberg merupakan pakar bahasa Yunani dan Latin yang diwarisi dari ayahnya yang juga guru kedua-dua bahasa tersebut. Pertama kali bersekolah, Heisenberg merupakan seorang kanak-kanak yang pemalu dan pendiam selain memiliki sifat sensitif. Namun begitu, guru-gurunya di sekolah mengesan bakat yang dimiliki olehnya iaitu kepintaran dalam bahasa dan matematik. Sejak dari kecil, Heisenberg sememangnya meminati matematik. Ia bermula dari gurunya Christoph Wolff yang selalu mencabar kemampuan otaknya dengan menyediakan soalan-soalan matematik dan fizik peringat tinggi setelah melihat kemampuan Heisenberg menyelesaikan soalan yang sama diberikan kepada murid lain dengan pantas. Pada waktu yang singkat, kemampuan Heisenberg bermatematik telah mengalahkan gurunya sendiri. Apatah lagi ketika di rumah, dia bersaing dengan kakaknya Erwin yang memiliki otak bergeliga yang juga berkecimpung dalam dunia sains (kimia) sewaktu usia dewasa.

Ketika zaman Perang Dunia Pertama berlaku di daerah kediamannya di Bavaria, Jerman, Heisenberg sekeluarga hidup menderita. Pernah dicatatkan bahawa beliau jatuh pengsan ketika berbasikal kerana kelaparan. Lelaki dewasa termasuk bapa dan guru-gurunya pula dikerah oleh pasukan tentera membantu peperangan. Heisenberg terpaksa berhenti sekolah dan mula belajar secara persendirian. Dalam subjek matematik dan fizik, beliau telah mempelajari subjek relativiti Einstein dengan tekun tanpa bantuan guru-gurunya. Apa yang menakjubkan, Heisenberg telah menguasai subjek-subjek fizik dan matematik tersebut yang belum lagi diajar oleh gurunya di sekolah.

Perang sememangnya dibenci oleh semua manusia yang waras. Termasuk dalam kategori ini ialah Heisenberg sendiri. Negara kelahiran beliau pada waktu itu berkecamuk dengan suasana perang yang menggerunkan. Beliau sering melarikan diri mencari ketenangan dari suasana perang dengan menikmati keindahan alam yang masih tersisa. Bersama sekumpulan  rakan-rakannya, Heisenberg seringkali mendaki gunung, berkhemah, bermain ski dan pelbagai lagi kegiatan lain yang boleh menenangkan dirinya dari melihat suasana perang. Kumpulan beliau juga merupakan kumpulan yang anti rokok dan anti minuman keras. Hampir setiap minggu mereka berkumpul bersama menghidupkan kembali seni muzik dan puisi Jerman yang semakin tenggelam akibat suasana perang. Fakta dari sebuah makalah tentang Heisenberg ialah, selain merupakan fizikawan terkemuka dunia, beliau juga seorang pemuisi dan pemain piano lagu-lagu klasik yang handal.

Dalam menghabiskan waktunya bersama teman-teman hanyut dalam dunia kesenian, ada sesuatu yang dapat mempengaruhi Heisenberg berhenti seketika dari aktiviti tersebut iaitu MATEMATIK! Oleh kerana minatnya yang mendalam mengenai matematik, beliau bernekad untuk mengambil jurusan matematik tulen di Universiti Munich pada tahun 1920. Namun ketika di temubual oleh profesor matematik di sana iaitu Ferdinand Von Linderman, beliau ternyata gagal. Tidak berputus asa dengan keputusan tersebut, beliau menemui seorang lagi saintis terkenal iaitu Arnold Sommerfield. Sommerfield merupakan seorang ahli fizik teori terkenal yang telah menyelia beberapa tokoh fizik lain termasuk bakal pemenang Hadiah Nobel di kemudian harinya termasuk Heisenberg sendiri. Sommerfield telah melihat bakat terpendam Heisenberg dalam matematik dan fizik dan mengesyorkannya mengambil jurusan fizik berbanding matematik. Anehnya, ketika minggu pertama kuliah bermula, Heisenberg masih lagi sempat bersama rakan-rakannya melakukan aktiviti mendaki gunung.

Di awal kuliahnya, Heisenberg masih ragu-ragu dengan jurusan fizik yang dipilih olehnya disebabkan minatnya yang mendalam dalam matematik. Oleh itu beliau lebih banyak mengambil subjek matematik berbanding fizik sehinggalah Arnold Sommerfield mula mengajar subjek fizik di kelasnya. Selepas subjek fizik teori diperkenalkan oleh Sommerfield, beliau mula mengalih tumpuannya dari matematik kepada fizik dan subjek-subjek penting dalam bidang itu dihadamnya dengan lahap tanpa menoleh ke belakang lagi.

Selama mengambil kuliah fizik teori di Munich, beliau seringkali keluar untuk melakukan aktiviti yang amat digemarinya iaitu menikmati keindahan alam melalui aktiviti perkhemahan dan memanjat gunung. Pernah dicatatkan dalam biografinya, Heisenberg seringkali berkhemah di kawasan hutan yang berdekatan dengan kemudahan pengangkutan awam supaya cepat kembali ke bilik kuliah sekiranya beliau perlu berbuat demikian. Walaupun sibuk antara dua aktiviti kuliah fizik teori dan kecintaan terhadap alam semulajadi, Heisenberg memastikan bahawa beliau tidak terlepas kuliah. Namun begitu, ada suatu perkara yang membuatkannya hampir tidak lulus dalam pengajian iaitu latihan amali di dalam makmal. Beliau dikatakan sangat tidak berminat dalam kerja-kerja amali fizik. Walaupun Heisenberg sememangnya terkenal genius dalam fizik teori namun hampir tidak mengerti tentang fizik eksperimen. Profesor Wilhem Wien pernah memberikannya nilai ’F’ (gagal) dalam ujian akhir untuk mendapatkan gelaran doktor di pangkal namanya. Namun Sommerfield menyelamatkan keadaan dengan memberikannya nilai ’A’ untuk subjek fizik teorinya yang cemerlang. Nilai A dan F tidak memberikan banyak pengertian  dalam sistem pembelajaran Heisenberg di Munich pada waktu itu, disebabkan kegeniusan beliau dalam melakukan penyelidikan fizik teori telah menggemparkan dunia dengan penemuannya yang  yang memberikan sumbangan besar dalam bidang mekanik kuantum. Beliau juga memperolehi gelaran ’Doktor’ di usia yang muda iaitu 25 tahun. Hasil kajiannya yang terkenal menghantarnya ke Geneva memperolehi gelaran Penerima Hadiah Nobel Fizik pada tahun 1932.

Ketika berlakunya Perang Dunia Kedua, ramai ahli fizik Jerman yang kebanyakannya  berketurunan Yahudi melarikan diri dari negara tersebut mencari perlindungan dari tentera Nazi dan Hitler. Heisenberg memutuskan untuk terus menetap di tanahair kelahiran beliau yang tercinta. Ternyata keputusan tersebut mengejutkan rakan-rakannya yang lain. Keputusan untuk terus berada di Jerman memaksa beliau menurut apa sahaja kemahuan pihak tentera termasuk membangunkan bom atom. Walaubagaimanapun, bom atom di Jerman tidak pernah berhasil dibangunkan walaupun Heisenberg dibantu oleh seorang lagi rakannya Otto Hahn yang juga saintis bertanggungjawab menemukan tindakbalas nuklear. Sesetengah pihak mendakwa Heisenberg sengaja melakukan sabotaj dalam usaha tersebut supaya tentera Nazi tidak berjaya di dalam Perang dunia –II. Pemerintah yang mengesyaki Heisenberg yang belot dimasukkan ke kem konsentrasi Nazi atas dakwaan khianat terhadap pemerintah.

Setelah dibebaskan dari kem tahanan Nazi, Heisenberg kembali menekuni fizik teori dan menghasilkan satu teori yang menggemparkan dan kontroversi di kalangan ilmuan fizik yang dikenali sebagai Prinsip Ketakpastian (Uncertaintay Principle). Pendekatannya yang luar biasa dalam mengemukakan teori tersebut banyak mendapat tentangan dari ahli komuniti fizik lain di seluruh dunia pada waktu itu sehinggakan Heisenberg sendiri pernah merasakan begitu sedih dan tertekan akibat penolakan tersebut. Setelah sekian lama cuba untuk meyakinkan bahawa teorinya itu benar, akhirnya ia diterima ramai bahkan menjadi begitu popular sehingga ke hari ini. Selain Hadiah Nobel Fizik pada tahun 1932, Heisenberg juga banyak menerima pengiktirafan lain bagi menyanjungi sumbangan beliau dalam dunia fizik.

Werner Heisenberg telah dikesan menghidap penyakit kanser di hujung usianya. Pada tahun 1976 beliau menghembuskan nafasnya yang terakhir di rumahnya di Munich, Jerman.

Oleh : Hafizah bt Mejah
Mahasiswi
Universiti Kebangsaan Malaysia

Penyakit katarak adalah lensa mata yang keruh atau berkabut. Biasanya lensa mata yang sihat adalah jernih. Jika mata keruh, jalannya sinar akan terhambat dan lensa tidak dapat di fokuskan. Katarak umumnya timbul pada usia lanjut akibat pengerasan lensa yang tidak terhindarkan, tanpa ada rasa nyeri maupun rasa tidak nyaman. Biasanya penyakit katarak kebanyakannya dihidapi oleh pesakit diabetis. Penyakit ini berlaku apabila kanta mata semakin legap dan mengganggu laluan cahaya masuk ke retina mata. Kanta yang semakin legap akan menyebabkan pesakit menghadapi masalah penglihatan kabur, imej berganda, gangguan penglihatan warna dan masalah melihat cahaya terang. Katarak dikatakan menyerang satu daripada enam indidvidu yang telah melangkau usia 40 tahun. Menjelang usia 75 tahun pula, hampir semua orang akan mengalami katarak di salah satu atau kedua-dua belah mata mereka.

Antara faktor yang menyebabkan berlakunya penyakit katarak adalah berkait rapat dengan faktor peningkatan usia, cedera pada lensa mata, pesakit diabetis juga terdedah kepada penyakit ini, penyakit mata, katarak bawaan sejak lahir iaitu dilahirkan dengan katarak (kongenital), katarak boleh berlaku pada bayi atau kanak-kanak sekiranya si ibu menghidap jangkitan penyakit seperti rubela semasa kehamilan dan ia dikenali Ia dikenali sebagai katarak kongenital dan juga paparan berlebihan dengan sinar ultraviolet yang menyebabkan berlakunya penyakit katarak. Menurut Dr. Shatriah Ismail, Pensyarah Kanan dan Pakar Oftalmologi, Jabatan Oftalmologi, Pusat Perubatan Sains Perubatan, Kampus Kesihatan, USM Kelantan. Penyakit selaput mata pada kanak-kanak juga dikenali sebagai penyakit katarak kongenital dalam bahasa perubatan. Katarak kongenital ialah satu keadaan di mana kanta mata yang asalnya bersifat jernih dan lut cahaya telah bertukar menjadi keruh dan keadaan ini dikesan selepas kelahiran. Mereka yang mempunyai sejarah keluarga penyakit ini juga mempunyai risiko yang lebih tinggi untuk mewarisinya. Katarak kongenital dilaporkan berlaku antara satu hingga enam kes dalam setiap 10,00 kelahiran di Amerika Syarikat. Bagaimanapun tidak terdapat data yang lengkap tentang insiden kes-kes katarak kongenital di negara lain di seluruh dunia. Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO) pula menganggarkan jumlah kes katarak kongenital mungkin dikesan dalam jumlah yang lebih tinggi di negara-negara sedang membangun. Keadaan katarak kongenital yang berlaku pada satu mata sahaja merupakan kes jarang-jarang berlaku. Pesakit yang mengalami katarak kongenital pada satu mata sahaja biasanya turut mengalami kecacatan kongenital mata yang lain seperti keabnormalan struktur hadapan mata, keabnormalan struktur primer vitreous (gelemaca) dan satu keadaan dikenali sebagai lentikonus posterior. Pesakit yang mengalami masalah katarak kongenital pada kedua-dua belah mata pula biasanya mempunyai sejarah keluarga penyakit katarak kongenital serta beberapa penyakit yang lain. Antaranya ialah kelahiran pramatang dan jangkitan kuman semasa dalam kandungan seperti rubella, syphilis, toxoplasmosis dan herpes. Gangguan metabolik seperti hypoglisemia, hyperglysemia, hypokalsemia dan galaktosemia turut menyebabkan berlakunya penyakit katarak kongenital. Pesakit yang mengalami penyakit seperti Sindrom Down, Sindrom Edward dan Sindrom Patau juga dilaporkan berisiko mendapat penyakit katarak kongenital.Pesakit kebiasaannya akan mula mengalami kekaburan penglihatan dan silau apabila melihat ke arah cahaya yang terang. Kekaburan penglihatan ini berlaku secara perlahan-lahan dan pesakit berasa seolah-olah ada asap atau kabus di depan mata mereka. Lama kelamaan, penglihatan mereka menjadi semakin kabur, dan jika tidak dirawat mereka boleh menjadi buta. Selain itu, katarak juga boleh berlaku akibat trauma ke atas mata, terutamanya apabila mata seseorang itu menerima hentakan atau tumbukan yang kuat.

Antara tanda-tanda awal penyakit ini ialah penglihatan jauh menjadi kabur dan kerap menukar cermin mata. Penyakit ini tidak menyebabkan rasa sakit pada bola mata ataupun menyebabkan bola mata menjadi merah. Pesakit yang mengalami penyakit katarak pada peringkat yang hampir matang akan mengalami gangguan penglihatan yang ketara terutamanya pada jarak yang dekat. Pesakit akan mengalami kesukaran untuk melihat ketika membaca, menulis dan memandu. Pesakit yang mengalami penyakit katarak matang pada kedua-dua belah mata pula akan mengalami kesukaran untuk menjalani aktiviti harian lain seperti makan, minum dan menjaga kebersihan diri. Warga emas dengan masalah ini sebenarnya akan mengalami waktu yang sangat sukar kerana mereka memerlukan bantuan orang lain sepanjang masa untuk menguruskan diri sendiri.

Komplikasi Katarak Matang ialah ia boleh menyebabkan berlakunya keadaan yang dikenali sebagai glaukoma sekunder. Pesakit yang mengalami keadaan ini biasanya mengalami sakit yang kuat pada bola mata secara tiba-tiba. Bola mata juga menjadi merah dan pesakit mungkin mengalami gejala seperti loya, muntah dan sakit kepala. Keadaan ini berlaku disebabkan oleh gangguan kepada aliran cecair akuaus di dalam mata yang disebabkan oleh katarak yang matang. Tekanan di dalam bola mata menjadi tinggi dan pesakit perlu menjalani pembedahan kecemasan katarak sekiranya keadaan ini berlaku. Pesakit dinasihatkan supaya menjalani pembedahan katarak mengikut nasihat yang diberikan oleh doktor pakar mata dan tidak bersikap ‘tunggu dulu’ sehingga keadaan glaukoma sekunder ini berlaku. Potensi pesakit untuk melihat semula selepas pembedahan adalah jauh lebih baik sekiranya pembedahan katarak dilakukan secara elektif dan terancang berbanding pesakit yang hanya menjalani pembedahan setelah mengalami keadaan glaukoma sekunder.

Antara rawatan yang boleh dilakukan ke atas penyakit ini ialah pada peringkat awal, menggunakan cermin mata boleh membantu mengembalikan penglihatan. Namun, apabila katarak mula mengganggu penglihatan, pembedahan perlu dilakukan. Kanta yang hilang kejernihan itu perlu dikeluarkan dan diganti dengan kanta tiruan yang dibuat daripada plastik. Pembedahan bagi merawat katarak dibuat dengan melakukan bius setempat sahaja dengan secara ubat titis sahaja. Pesakit akan kekal sedar ketika pembedahan dilakukan. Bagaimanapun, kaedah ini biasanya dilakukan pada pesakit tua sahaja. Bagi pesakit kanak-kanak dan muda, bius am (bius penuh) akan diberikan dan pesakit tidak akan sedar sepanjang pembedahan dijalankan. Pesakit yang dibedah tidak akan berasa apa-apa dan biasanya pembedahan hanya mengambil masa antara 20 hingga 40 minit. Masa sesuai untuk melakukan pembedahan katarak bergantung kepada keadaan pesakit. Bukan semua katarak, terutamanya pada peringkat awal, perlu dibedah. Pembedahan hanya perlu dilakukan jika katarak mengganggu penglihatan dan menjejaskan aktiviti harian seseorang. Kita juga tidak perlu menunggu katarak menjadi ‘matang’ sebelum dibedah. Fahaman ini adalah konsep rawatan yang diamalkan 50 tahun dahulu ketika teknik pembedahan dilakukan tanpa bantuan mikroskop dan mesin canggih. Kini, kanta yang tiada masalah katarak juga boleh dibedah untuk merawat masalah mata lain seperti rabun jauh yang teruk. Jadi, pembedahan ini boleh dilakukan pada bila-bila masa yang difikirkan perlu. Pemulihan selepas rawatan, pesakit kebiasaannya boleh mula bekerja selepas sebulan pembedahan, terutama bagi pembedahan yang memerlukan jahitan. Ini adalah kaedah untuk katarak yang ‘matang’. Namun, kini terdapat kaedah rawatan yang tidak memerlukan jahitan dipanggil fako-emulsifikasi. Melalui kaedah ini, katarak dihancurkan dan ‘disedut’ keluar menggunakan alat khas yang halus. Oleh itu, luka pada mata adalah jauh lebih kecil tanpa jahitan dan lebih cepat sembuh. Pesakit biasanya boleh mula bekerja selepas dua minggu menjalani pembedahan. Bagaimanapun, perlu diingat bahawa kadang kala masalah katarak masih boleh berulang. Bagi sesetengah pesakit, lapisan kulit katarak akan menebal dan menyebabkan kekaburan hanya dapat dirawat menggunakan rawatan laser YAG. Rawatan laser yang sedia ada kini sungguh mudah, selamat, cepat dan tidak memerlukan pembedahan.

Setakat ini tiada langkah pencegahan yang khusus untuk penyakit ini memandangkan puncanya dikenal pasti berlaku akibat peningkatan faktor usia. Bagaimanapun, para penyelidik dan doktor menyarankan pesakit supaya berhenti merokok, mengelakkan pengambilan alkohol dan mengurangkan pendedahan kepada sinar ultraviolet bagi memperlahankan kadar proses katarak berlaku. Pesakit kencing manis dan darah tinggi juga dinasihatkan supaya memastikan tahap kesihatan mereka terkawal dan memuaskan. Berjumpalah doktor pakar mata untuk mendapatkan nasihat sekiranya ibu bapa, kaum keluarga atau warga emas yang anda kenali mengalami tanda-tanda katarak seperti yang dinyatakan. Penyakit ini tidak seharusnya menyebabkan seseorang individu menjalani kehidupan yang kabur dan sukar.

Oleh: Anny Lim Kiat Lian
Mahasiswi UKM Bangi

Apakah itu teknologi hijau? Sehingga kini didapati bahawa tahap kesedaran masyarakat terhadap teknologi hijau masih belum mencapai tahap yang memuaskan. Buktinya masih banyak kilang-kilang yang mengeluarkan asap hitam yang membahayakan, penggunaan bahan baker kenderaan bermotor yang begitu membimbangkan, alam semulajadi yang semakin banyak dimusnahkan, sungai-sungai yang kotor dan pelepasan karbon ke udara yang banyak. Oleh itu, kempen berterusan untuk meningkatkan kesedaran umum tentang teknologi hijau dan  pengurusan sumber tenaga secara berkesan terus dijalankan termasuk melalui artikel ini.

Teknologi hijau adalah aplikasi sains alam sekitar untuk memulihara sumber dan alam semulajadi bagi menangani impak negatif akitiviti manusia. Teknologi hijau adalah teknologi rendah karbon dan lebih mesra alam berbanding dengan teknologi sedia ada. Apabila kita menggunakan teknologi hijau, kita menggunakan sumber-sumber seperti tenaga, air, dan sebagainya secara minimum untuk menghasilkan sesuatu produk. Produk itu akan selamat digunakan dan menyediakan persekitaran sihat dan lebih baik untuk semua hidupan. Ia juga menjimatkan tenaga dan sumber asli serta menggalakkan sumber-sumber yang boleh diperbaharui. Objektifnya termasuklah mengurangkan kadar penggunaan tenaga dalam masa yang sama meningkatkan pembangunan ekonomi. Selain itu, teknologi hijau memastikan pembangunan mapan dan memulihara alam sekitar untuk generasi akan datang serta meningkatkan pendidikan dan kesedaran awam terhadap teknologi hijau dan meluas teknologi hijau. Teknologi hijau juga mampu mengurangkan pelepasan gas karbon ke udara yang menyebabkan fenomena perubahan cuaca dunia.

Antara kesan-kesan fenomena perubahan cuaca dunia yang kita rasai ialah cuaca yang melampaui seperti keadaan cuaca panas yang sedang kita hadapi pada masa ini. Dasar Teknologi Hijau Negara yang dilancarkan itu berasaskan kepada empat tonggak iaitu tenaga, alam sekitar, ekonomi dan sosial. Dari aspek tenaga, teknolgi hijau akan mencari kaedah untuk mengurangkan penggunaan tenaga dan pada masa yang sama mempromosikan kecekapan guna tenaga. Dari aspek alam sekitar, kesan kepada alam sekitar dapat diminimumkan dan dipelihara. Dari aspek ekonomi, teknologi hijau meningkatkan pembangunan ekonomi Negara. Dari segi sosial pula, kualiti hidup rakyat dapat dipertingkatkan. Pembaca sekalian boleh mendapat maklumat yang selanjutnya dengan melayari laman web http://www.kettha.gov.my/bm/index.asp.

“Bumi tidak lagi mampu menanggung beban penggunaan kurang mapan dan pembaziran dilakukan manusia,” kata Perdana Menteri, Datuk Seri Najib Razak ketika menyampaikan ucaptama sesi pembukaan di Abu Dhabi pada 18 Januari tahun ini. Tenaga berperanan penting dalam semua aktiviti. Sumber tenaga Malaysia dibahagikan kepada 2 jenis iaitu sumber tenaga konvensional(tidak boleh diperbaharui) dan tidak konvensional(boleh diperbaharui). Sumber tenaga konvensional yang terbesar di Malaysia adalah petroleum dan jenis sumber ini akan semakin berkurangan serta habis jika digunakan secara berterusan. Contoh sumber tenaga bukan konvensional yang tidak terhad diguankan  ialah biojisim dan solar.

Ketika Revolusi Perindustrian yang bermula di Britain sejak abad ke-18 hinggalah ke hari ini, tenaga yang menggerakkan pembangunan dan pertumbuhan dunia ialah bahan api fosil yang terdiri daripada minyak, gas dan arang yang merupakan sumber tenaga konvensional. Bahan api fosil banyak membantu dalam pembangunan tetapi ramai orang tidak sedar dampak penggunaan bahan fosil terhadap bumi ini. Penggunaan bahan bakar fosil yang semakin meningkat telah berperanan besar dalam fenomena pemanasan global dengan melepaskan karbon dioksida(CO₂) ke udara bebas dan seterusnya mempengaruhi perubahan iklim dunia. Untuk mengurangakn bilangan manusia yang hanya memikirkan keuntungannya tanpa melindungi bumi, pemimpin dunia telah memperkenalkan pemakaian tenaga alternatif yang menggantikan bahan bakar fosil yang membahayakan.

Terdapat pelbagai bahan boleh dijadikan alternatif bagi mengurangkan penggunaan bahan bakar fosil seperti tenaga solar(matahari), tenaga air, tenaga angin, hidrogen, dan biojisim kelapa sawit. Malaysia merupakan Negara yang beriklim panas dan lembap sepanjang tahun. Kita boleh memanfaatkan cahaya matahari pada waktu siang sebagai seumber tenaga untuk menggantikan  tenaga elektrik. Walaupun kos untuk sistem solar tinggi dan sesetengah kawasan tidak mendapat matahari untuk jangka masa panjang kerana keadaan cuaca tidak menentu, tetapi kebaikannya tidak boleh diabaikan juga. Tenaga matahari dapat mengurangkan pencemaran udara dan kesan rumah kaca serta tenaganya boleh disimpan untuk penggunaan eletrik pada waktu malam. Tenaga ini boleh dimanfaatkan untuk tiang lampu yang banyak di Malaysia.

Tenaga hidro berasal daripada air yang mengalir mengandungi tenaga yang boleh diubah menjadi tenaga elektrik. Tenaga hidro menampung keperluan pertanian. Tanah Malaysia yang kaya dengan flora dan fauna telah menjadikan Negara kita sebagai kawasan yang mempunyai bekalan air yang berterusan. Hampir 90% daripada sumber tenaga yang diperbahrui datang daripada kuasa hidro. Empangan telah digunakan sebagai sebuah stesen janakuasa hidro untuk menakung air sungai. Kebihan tenaga ini termasuklah tenaga ini adalah percuma. Air juga dapat disimpan di dalam empangan dan sedia digunakan pada masa yang diperlukan serta tidak ada sisa buangan yang menyumbang kepada pencemaran. Tenaga ini juga lebih diyakini berbanding dengan tenaga angin, matahari dan gelombang.

Hidrogen juga merupakan bahan penggantian untuk bahan bakar fosil. Hidrogen boleh digunakan sebagai sejenis bahan api yang menggerakkan kenderaan.Hidrogen dibakar dalam enjin melalui kaedah yang serupa dengan kereta petrol tradisional. Dalam penukaran sel bahan api, hydrogen bertindak balas dengan oksigen untuk menghasilkan air dan elektrik untuk menjana motor tarikan eletrik. Kenderaan yang menggunakan hidrogen sebagai nahan bakar dapat mengurangkan penggunaan gas rumah tanaman dan perosak lapisan ozon. Tetapi untuk mendapatkan bahan ini adalah sukar kerana hidrogen diperoleh melalui kaedah termokimia yang menggunakan gas asli, arang, gas petroleum cecair, biojisim, melalui proses termolisis atau dihasilkan dari air melalui elektrolisis. Oleh itu, hidrogen dikenali sebagai kaedah yang paling kurang cekap dan paling mahal untuk mengurangkan gas rumah hijau.

Biofuel juga merupakan bahan bakar alternatif untuk bahan bakar fosil yang dihasilkan dari bahan-bahan organik. Biofuel dapat dihasilkan secara langsung dari tanaman atau limbah industry, komersial, domestik, atau pertanian. Ada tiga cara untuk menghasilkan boifuel iaitu limbah organik kering(buangan rumah tangga), fermentasi limbah basah(kotoran haiwan) atau fermentasi tebu atau jagung dan tenaga dari hutan. Biofuel menghasilkan karbon dioksida yang jauh lebih sedikit daripada bahan bakar fosil yang mencemarkan udara. Biofuel dapat terurai dan sumber bahan buatan biofuel adalah terjamin serta mampu mengelakkan daripada rumah kaca.

Secara kesimpulannya, satu sistem pengurusan sumber yang berkesan perlu dilaksanakan bagi menjamin bekalan dan penggunaan yang berterusan bagi kegunaan manusia pada masa depan. Untuk mengelak daripada bumi kita dilanda pemanasan global, pemakaian tenaga alternatif adalah amat digalakkan. Saya percaya bahawa teknologi hijau akan dapat banyak membantu dalam memuliharakan alam sekitar kita. Sama-samalah kita menghayati budaya Teknologi Hijau dan menjayakan program teknologi hijau. Cegah sebelum bumi kita padah.

Regional Annual Fundamental Science Symposium 2010 (RAFSS 2010) is the eighth in a series of interdisciplinary symposia devoted to all aspects of fundamental science research in the field of physics, chemistry, mathematics and biology organized by the Ibnu Sina Institute for Fundamental Science Fundamental Science Studies, Universiti  Teknologi Malaysia.

Oleh : Aina Suraya Selamat
UKM Bangi

Talasemia merupakan penyakit genetik sel darah merah. Pesakit Talasemia tidak dapat menghasilkan sel darah merah yang berkualiti dalam kuantiti yang mencukupi. Ini kerana gen yang mengawal penghasilan hemoglobin telah terjejas. Hemoglobin adalah satu protein di dalam sel darah merah yang berfungsi untuk membawa oksigen ke seluruh tisu-tisu di dalam badan kita.

Bagaimana Talasemia merebak?  Talasemia adalah penyakit genetik atau keturunan di mana anak mendapat gen Talasemia daripada ibu bapa. Ianya bukan penyakit berjangkit iaitu tidak boleh ditransmisi melalui darah, udara, air atau pun sentuhan fizikal. Lelaki dan perempuan mempunyai peluang yang sama untuk mendapat penyakit ini. Satu daripada 20 penduduk Malaysia adalah pembawa gen Talasemia.

Terdapat 2 jenis Talasemia yang utama iaitu Talasemia minor (pembawa gen Talasemia) dan Talasemia Major (Pesakit Talasemia). Pembawa gen Talasemia tidak menunjukkan sebarang masalah kesihatan tetapi seorang pembawa gen Talasemia boleh menurunkan gen Talasemia kepada anak-anaknnya. Manakala pesakit Talasemia major akan menunjukkan tanda-tanda sejak  dari umur 3-18 bulan. Antara gejala tersebut adalah seperti badan sentiasa lemah dan resah, kesukaran bernafas, perut buncit disebabkan pembengkakan hati dan limpa, tumbesaran terbantut dan terdapat perubahan pembentukan pada muka apabila anak semakin membesar.

Rawatan bagi pesakit Talasemia ini dikenali sebagai rawatan transfusi darah  sebanyak 1 hingga 2 kali sebulan  dalam seumur hidup pesakit Talasemia. Rawatan ini akan mengambalikan paras hemoglobin ke tahap yang lebih baik dan tisu-tisu di dalam badan akan mendapat bekalan oksigen yang mencukupi.  Namun, proses rawatan transfusi darah yang berpanjangan ini akan menyebabkan pengumpulan zat besi yang berlebihan di dalam organ-organ penting didalam badan seperti jantung, hati dan kelenjar endokrin yang akan terjejas fungsinya. Justeru itu, rawatan penyingkiran zat besi amat penting bagi pesakit Talasemia major. Ia boleh diberikan secara suntikan. Pilihan lain adalah pembedahan membuang limpa bergantung kepada situasi tertentu.

Walaubagaimanapun, terdapat langkah pencegahan untuk mengelakkan Talasemia dan perlu dilakukan oleh pasangan yang hendak mendirikan rumah tangga sebagai langkah keselamatan. Langkah yang pertama adalah menjalani penyaringan darah bagi mereka yang mempunyai sejarah keluarga menghidap Talasemia. Langkah kedua, sekiranya anda mempunyai ciri Talasemia dan ingin berkahwin, anda perlu bersikap terbuka dan berbincang mengenainya dengan pasangan anda. Bakal pasangan anda perlu menjalani ujian darah untuk mengetahui sama ada dia juga mempunyai ciri Talasemia atau tidak. Langkah ketiga, jika kedua-dua pasangan membawa ciri Talasemia, mereka perlu mendapatkan nasihat dan keterangan lanjut mengenai nya dengan penghadiri kaunseling genetik . Ini perlu kerana sekiranya kedua-dua pembawa gen Talasemia berkahwin, kemungkinan besar anak yang dilahirkan merupakan pesakit Talasemia major yang boleh membawa maut.  Sekiranya kedua-dua ibu dan bapa adalah pembawa gen Talasemia, 25% kemungkinan anak mereka adalah pembawa Talasemia, 50% kemungkinan anak mereka adalah pembawa dan 50% kemungkinan anak mereka normal.

Kesedaran orang ramai tentang Talasemia? Terdapat pelbagai kempen yang dijalankan untuk memberikan informasi mengenai Talasemia kepada orang ramai. Namun, masih terdapat ramai lagi termasuklah pelajar institusi pengajian tinggi yang kurang pengetahuan tentang Talasemia.  Dalam usaha memberi kesedaran kepada orang ramai mengenai Talasemia ini, corak penyampaiannya perlulah lebih kreatif dalam member informasi tentang Talasemia dan sekaligus menerangkan tentang langhkah-langkah yang perlu  diambil untuk mengatasinya serta seterusnya dapat mencapai matlamat kempen. Dalam konteks ini, media elektronik seperti televisyen dan radio dilihat lebih sesuai sebagai medium penyampaian kerana lebih dekat dengan masyarakat. Selain itu, kempen-kempen mengenai Talasemia ini juga perlu diadakan dengan kerap di sekolah-sekolah serta IPT seluruh Malaysia kerana rata-ratanya merupakan pelajar yang belum lagi menginjak ke isntitusi perkahwinan dan masih sempat untuk mengelakkan lahirnya anak yang menghidap Talasemia major. Untuk menjayakan kempen ini, pelbagai pihak termasuklah badan kerajaan atau pun NGO perlu memainkan peranan penting dalam menjayakan kempen.

Di samping kempen-kempen untuk mencegah Talasemia, bantuan kepada pesakit Talasemia juga perlu dihulurkan. Pesakit Talasemia memerlukan rawatan transfusi darah selama 1 hingga 2 bulan seumur hidup dan rawatan ini memerlukan kos yang tinggi. Satu daripada 20 rakyat negara ini merupakan pembawa Talasemia dan daftar Kementerian Kesihatan menunjukkan kira-kira 4,385 pesakit Talasemia sedang menjalani rawatan bulanan. Daripada angka ini, untuk mengharapkan Persatuan Talasemia yang dinaungi oleh Datin Seri Rosmah Mansor sahaja unutk menghulurkan bantuan kewangan, agak sukar kerana sumber dana adalah terhad. Sehubungan dengan itu, bantuan kewangan daripada pelbagai pihak samada NGO, badan kerajaan atau pun persendirian sangat digalakkan. Di samping bantuan kewangan, sokongan moral adalah yang paling diperlukan oleh pesakit Talasemia. Setiap manusia mempunyai talian persaudaraan sesama kita dan dengan sokongan moral yang diberikan, mereka akan berasa lebih bersemangat untuk meneruskan kehidupan.

Berdasarkan penerangan-penerangan di atas, semua pihak perlu prihatin dalam mencegah Talasemia ini. Talasemia major merupakan penyakit yang serius dan jika tidak dirawat, boleh menyebabkan kematian kepada kanak-kanak yang berumur antara satu hingga lapan tahun. Sanggupkah kita melihat generasi yang bakal menerajui negara ini semakin berkurangan disebabkan oleh kelalaian kita sendiri yang mangambil mudah dalam ujian penyaringan darah? Oleh yang demikian, diharapkan kempen-kempen yang dijalankan dapat menyedarkan mesyarakat tentang risiko Talasemia dan pesakit-pesakit yang menghidap Talasemia dapat dibantu dengan sewajarnya agar dapat meneruskan kehidupan . Cegah sebelum parah.

Oleh: Nazatul Norasikin Md Yaacob
Mahasiswi Pembangunan Manusia, UKM Bangi

Isu dadah merupakan isu yang tidak asing lagi dalam negara kita di mana impaknya yang mampu melumpuhkan sesebuah negara. Malahan dadah juga diklasifikasikan sebagai musuh nombor satu negara pada abad ini di mana kerajaan juga telah mengisytiharkan bahawa dadah ini harus diperangi hingga ke akar umbi. Namun, apakah sebenarnya dadah?

Dadah atau “drug” adalah berkaitan dengan apa-apa juga bahan kimia iaitu samada asli atau tiruan, dimana ianya dimasukkan kedalam tubuh badan secara disuntik, dihidu, dihisap ataupun dimakan. Disamping itu juga, bahan kimia psikoaktif tersebut memberi kesan yang paling ketara ke atas sistem saraf pusat terutamanya otak dan saraf tunjang seperti menyebabkan seseorang penagih dalam keadaan khayal, ketagihan dan mengalami gangguan tingkahlaku. Selain itu, boleh mendatangkan kesan-kesan buruk dan bahaya ke atas kesihatan dan juga fungsi sosial seseorang dimana boleh mengubah fungsi tubuh badan seseorang atau organisma dari segi fizikal atau mental.

Jenis-jenis dadah yang dikenali umum adalah terdiri daripada heroin, morfin, syabu dan ganja. Namun, mengikut PEMADAM (Persatuan Mencegah Dadah Malaysia) sebenarnya dadah ini boleh dibahagikan kepada beberapa jenis seperti opiat, kanabis, depresen, stimulan, halusinogen, inhalant dan prekursor. Pada setiap jenis dadah ini pula terdiri daripada jenis-jenisnya yang tersendiri. Contohnya jenis opiat terdiri daripada heroin, morfin, candu dan kodein manakala kanabis terdiri daripada ganja dan hashish. Malah, sesetengah ubat-ubatan jika tidak digunakan mengikut peraturan dan sukatan yang betul boleh memberi kesan negatif yang sama seperti dadah. Contohnya morfin dan sebatian terbitan daripadanya yang banyak digunakan sebagai ubat penghilang kesakitan semasa merawat kecederaan yang serius.

Dalam era millenium ini, dadah dilihat menguasai semua peringkat umur dan latar belakang pendidikan. Antara percaya atau tidak penyalahgunaan dadah bukan sahaja dikalangan mereka yang berusia 25 tahun hingga 40 tahun, penganggur dan orang yang kurang pendidikan malahan melibatkan golongan berpendidikan tinggi dan ahli-ahli profesional. Golongan penagih ini terdiri dalam setiap lapisan masyarakat iaitu tanpa mengira usia sedari belasan tahun sehinggalah kepada warga emas. Statistik daripada AADK (Agensi Anti Dadah Kebangsaan) mendapati sepanjang tempoh 8 bulan 2008, golongan belia yang berumur di antara 19-39 tahun masih lagi merupakan majoriti penagih yang dikesan iaitu seramai 6,054 orang (0.034% daripada golongan umur unjuran penduduk Malaysia yang berusia 15-64 tahun (17,620,300 orang). Ini menunjukkan golongan belia merupakan yang tertinggi terdedah dengan risiko penagihan dadah ini.

Antara punca-punca seseorang itu menagih adalah disebabkan pengaruh rakan sebaya, maka tidak hairanlah golongan belia yang paling ramai terjebak dalam lembah dadah ini. Ditambah pula dengan keinginan untuk mencuba sesuatu perkara yang baru. Keinginan ini akan menjadi teruk sekiranya seseorang itu bergaul dengan penagih kerana mereka boleh terpengaruh disamping dengan mudah untuk mereka mendapatkan bekalan dadah. Seterusnya ialah untuk mencari keseronokkan. Masa di usia remajalah merupakan zaman yang sungguh manis dan penuh dengan keseronokan. Justeru, pada usia ini kebanyakan remaja melakukan aktiviti-aktiviti yang paling digemari dan hanya berbentuk keseronokan yang sementara sahaja termasuklah dengan menagih dadah. Sebelum melakukan sesuatu kita seharusnya berfikir panjang akan akibatnya kerana ” Fikir dahulu pendapatan, Sesal kemudian tidak berguna lagi”. Di samping itu, tekanan yang dialami akibat masalah peribadi, keluarga dan kerja turut mendorong seseorang itu untuk terjerumus ke dalam lembah dadah ini. Apabila tekanan emosi keterlaluan, kemurungan berlaku hingga mereka tidak mampu lagi berdepan dengan tekanan itu. Akhirnya dadah menjadi teman setia yang dapat membolehkan mereka lupa kepada tekanan yang dihadapi.

Penyalahgunaan dadah yang berterusan ini boleh mendatangkan kerosakan kepada diri terutamanya dari segi kesihatan (penyakit), keluarga, masyarakat dan negara. Kesan terhadap penagih jelas dapat dilihat dari segi fizikal iaitu penagih menjadi kurus, lemah tenaga, khayal, ganas, rasa ketagihan yang berlebihan sehingga berkemungkinan boleh membawa maut. Manakala dari segi kesihatan ialah penagih dadah yang berkongsi jarum suntikan yang kotor terutamanya boleh mengalami kerosakan pada otak, hati, paru-paru, tulang dan sistem imun. Kuman yang berjangkit dari jarum yang tidak steril itu kadangkala boleh menjangkiti otak dan menyebabkan meningitis serta otak bernanah. Melalui perkongsian jarum ini juga menyebabkan virus hepatitis boleh merebak sehingga boleh menyebabkan kerosakan hati. Kebanyakan penagih dadah akan mula menyuntik dadah secara subkutanus (di bawah kulit) yang boleh menyebabkan kerengsaan pada kulit atau kudis. Apabila dadah telah disuntik ke dalam vena ( salur darah ), parut boleh terbentuk pada tisu yang terlibat dan menjadikan salur venanya tersumbat. Seterusnya masalah dengan sistem imun pula akan muncul. Oleh kerana HIV (Human Immunodeficiency Virus) boleh merebak melalui perkongsian jarum, maka tidak hairanlah ramai penagih dadah akan dijangkiti penyakit AIDS.

Selain itu, kesan kepada masyarakat ialah suasana hidup dalam masyarakat tidak lagi tenteram kerana terdapatnya kejadian mencuri, merompak dan lain-lain yang dilakukan oleh penagih-penagih yang memerlukan wang untuk membeli dadah. Keadaan seperti ini sudah tentu menggangu keamanan, ketenteraman, ketertiban peraturan dan undang-undang negara. Perpaduan, pembangunan dan kemajuan masyarakat boleh terjejas akibat penglibatan anak muda dengan dadah. Di samping itu juga, persengketaan dan perselisihan faham antara sebuah keluarga dengan keluarga yang lain boleh terjadi akibat penglibatan anak-anak dengan dadah ini. Negara juga akan menerima impak di atas perbuatan rakyatnya sendiri iaitu terpaksa menanggung beban kewangan bagi membina pusat-pusat serenti dan juga menyebabkan negara menjadi mundur.

Tindakan  pencegahan dadah yang berkesan memerlukan penglibatan daripada semua golongan masyarakat. Masyarakat harus dididik  sejak kecil lagi bahawa dadah itu najis, benda yang kotor dan tidak boleh disentuh bak kata pepatah ”Melentur buluh, biarlah dari rebungnya”.  Sekiranya kita berjaya menyemai nilai ini dalam  hati  sanubari  anak-anak terutamanya, sebahagian daripada kejayaan pencegahan dadah akan tercapai. Kita  harus sedar bahawa tindakan kita ke arah matlamat mencegah penyalahgunaan dadah ini adalah untuk menyelamatkan bukan sahaja keluarga kita sendiri bahkan generasi muda untuk  mewujudkan  satu bangsa yang bermaruah dan dihormati.

Oleh : Mohamad Hairie Bin Rabir
Pegawai Penyelidik, Agensi Nuklear Malaysia
Bangi

http://ilmu-pengabdian.blogspot.com/

Kesedaran terhadap kewujudan unsur asas sememangnya agak mengujakan bukan sahaja ahli sains malah golongan ahli falsafah juga. Jika kita amati sejak dulu hingga kini, perkembangan keinginan kita untuk mengkaji selari dengan kemampuan kita untuk mengkaji. Dari zaman ke zaman pelbagai teknologi dibangunkan, pelbagai teori diutarakan bagi membantu perkembangan dan pemahaman struktur nuklear dan sub-nuklear (sebenarnya lebih tepat lagi struktur zarah asas, tapi saya gunakan istilah sub-nuklear kerana tidak akan menyentuh banyak berkenaan zarah asas, ia lebih sesuai dibincangkan dalam topik fizik tenaga tinggi).

“Fizik nuklear merupakan kajian berkenaan nukleus atom dan sinaran yang keluar daripadanya, berbeza dengan fizik atom yang lebih banyak menyentuh tentang aras tenaga elektron dalam atom dan sinaran elektromagnetik yang keluar hasil daripada perpindahan elektron”.

Struktur termudah dalam skala nuklear adalah nukleus atom yang merupakan lebih 99% jisim atom itu sendiri. Secara kasar, nukleus terdiri daripada proton dan neutron (proton-uud dan neutron-ddu sebenarnya gabungan u-upquark dan d-downquark, dengan susunan quark yang berbeza seperti dalam gambar di atas). Nukleus dinamakan berdasarkan Nombor Atom dan Nombor Jisim.

Nombor Atom = merujuk kepada bilangan proton dalam nukleus, ini yang membezakan satu atom dengan atom yang lain (nuklid yang berbeza)

Nombor Jisim = merujuk kepada jumlah proton dan neutron dalam nukleus, juga merujuk kepada jisim relatif atom.

Proton dan neutron dalam nukleus dipanggil nukleon, kedua-duanya apabila berada pada jarak yang sangat dekat ‘diikat’ oleh Daya Nuklear bertindak pada jarak dekat 1.0E-17 meter, rujuk rajah di bawah. Proton sebenarnya saling menolak kerana ia bercas positif – [daya Coulomb]. Sebab itu, kehadiran neutron (neutral) mengikat proton dan mengelakkannya terlepas dari struktur nukleus atom. Sebenarnya daya ini antara yang paling kuat dan sebab itu ia dipanggil ‘Strong force’.

Pada skala nuklear dua daya terkuat saling bersaing iaitu daya nuklear yang mengikat nukleon dan daya elektromagnetik yang menyebabkan nukleon saling menolak. Apabila persaingan ini menjadi tidak seimbang, sinaran atau zarah dikeluarkan oleh nukleus atom – ini dipanggil keradioaktifan . Di luar julat ini, pada saiz nukleus daya saling menolak bertindak sepenuhnya.

Sebenarnya dari awal lagi dalam tulisan kali ini saya cuma ingin utarakan ini ialahtentang neutron.Neutron adalah neutral, boleh di katakan stabil (neutron yang terikat)..tapi merupakan gabungan proton (dengan cas +) dan elektron (dengan cas -).

Dalam aspek pereputan neutron;

NEUTRON => PROTON + ELEKTRON + ANTINEUTRINO

Neutron dalam keadaan terikat sebagai nukleon dalam atom stabil adalah stabil juga. Manakala neutron yang bebas boleh mereput dengan membebaskan 3 zarah; proton, elektron dan antineutrino dalam lebih kurang 15minit. Perlu diingat;

Neutron = udd; [(2/3) + (-1/3) + (-1/3)]e

Proton = uud; [(2/3) + (2/3) + (-1/3)]e

Upquark = cas + ; (2/3)e

Downquark = cas – ;(-1/3)e

Dari sini kita faham kenapa p+ dan n pula neutral, sekarang apa pula kaitan elektron dengan neutron? Mari kita lihat dahulu kaitannya dalam proses pereputan.

Nuklei yang kaya dengan neutron cenderung mereput dengan mengeluarkan elektron bersama antineutrino. Hasilnya salah satu neutron akan menjadi proton. Dalam nuklei yang ‘kekurangan’ neutron pula, salah satu proton bertukar menjadi neutron dengan mengeluarkan positron dan neutrino. Dalam ‘electron capture ‘ pula elektron orbital diserap masuk ke dalam nukleus, menukar proton menjadi neutron. Berdasarkan cas pula;

p + e = n + v

[(2/3) + (2/3) + (-1/3)] + (-3/3) = neutral!!

Contoh di atas adalah berkenaan sintesis neutron, kita tahu proton bercas 1+ (hasil cas gabungan semua quark) dan elektron bercas -1. Ini menghasilkan neutron yang bercas neutral dan jisim lebih sedikit dari proton. Neutrino (v) pula boleh dianggap tidak bercas dan tidak berjisim..

Catatan : Pihak Editorial  mengucapkan ribuan terima kasih kepada saudara Mohamad Hairie kerana mengizinkan artikel ini diterbitkan semula di MajalahSains.Com dalam usahasama bertujuan meningkatkan ilmu pengetahuan dalam bahasa ibunda.

Oleh : Salwa Abdul Rahman

Mahasiswi Pusat Psikologi dan Pembangunan Manusia, UKM Bangi

Masyarakat pada zaman kini amat mementingkan aspek kecantikan dan tubuh badan yang langsing. Oleh itu mereka sanggup melakukan apa sahaja untuk mendapatkan apa yang diidamkan termasuklah sanggup menahan lapar bagi mendapatkan bentuk badan yang menawan. Hal ini telah menyebabkan mereka mengalami penyakit Aneroksia, apakah itu Aneroksia?

Aneroksia merupakan gangguan pemakanan yang umumnya dialami oleh remaja perempuan atau dalam istilah perubatan dikenali sebagai Anorexia Nervosa. Aneroksia adalah aktiviti untuk menguruskan badan dengan melakukan pembatasan makan secara sengaja dan melalui kawalan yang ketat. Penderita Anoreksia sedar bahawa mereka berasa lapar, namun takut untuk memenuhi keperluan makan mereka kerana menjangkakakan ia boleh mengakibatkan bertambahnya berat badan. Persepsi mereka terhadap rasa kenyang terganggu sehingga pada ketika mereka mengambil sejumlah makanan dalam jumlah yang kecil tetapi akan segera merasa kenyang dan mual. Mereka terus menerus melakukan diet bermati-matian untuk mendapatkan tubuh yang kurus. Pada akhirnya keadaan ini boleh menimbulkan kesan yang berbahaya, iaitu kematian si penderita.

Kebanyakkan Aneroksia ini berlaku kepada  remaja perempuan yang menginginkan tubuh badan yang langsing. Hal ini kerana ketika memasuki alam remaja, golongan ini sangat mengambil berat atas pertambahan berat badan. Oleh itu mereka sanggup tidak makan untuk kelihatan cantik dan langsing bagi mengelakkan lemak berlebihan terkumpul di dalam badan. Bayangkan saja, kalau mereka terus menerus menahan diri untuk tidak makan, dari mana mereka akan mendapatkan tenaga untuk hidup. Remaja perempuan ini menjadi sangat cerewet terhadap pertambahan berat badan mereka. Bagi remaja perempuan, mereka mengalami pertambahan jumlah jaringan lemak sehingga mereka akan mudah menjadi gemuk apabila mengambil makanan yang berkalori tinggi.

Pada kenyataannya, kebanyakan wanita ingin kelihatan langsing dan kurus kerana mereka beranggapan bahawa menjadi kurus akan membuatkan mereka bahagia, berjaya, dan popular. Apalagi kalau melihat ‘body’ para selebriti yang langsing (sebenarnya lebih tepat dikatakan kurus kering tidak berisi). Sementara kalau tubuh kita gemuk atau berisi, pakai baju apa pun rasanya seperti sedang memakai karung guni. Akhirnya, lingkungan persekitaran juga turut mempengaruhi. Semakin sering diejek gemuk, maka dietnya semakin hebat. Maka, tidak menghairankan apabila ketidakpuasan seseorang dengan bentuk tubuhnya akan mengembangkan masalah pada gangguan makan. Remaja dengan gangguan makan seperti di atas memiliki masalah dengan ‘body image’nya. Ertinya, mereka sudah memiliki suatu ‘mind set’ (pemikiran yang sudah terpateri di dalam otak) bahawa tubuh mereka tidak ideal. Mereka mempersepsikan tubuh mereka sebagai gemuk, banyak lemak di sana sini, tidak seksi dan lain-lain yang kesimpulannya tidak sedap mata memandang dan tidak secantik tubuh orang lain. Masalah ‘body’ ini akhirnya menyebabkan remaja menjadi tidak yakin pada diri sendiri dan sukar untuk menerima keadaan dirinya. Mereka beranggapan bahawa kepercayaan diri akan tumbuh kalau mereka juga memiliki tubuh yang sempurna.

Antara Tanda-tanda penghidap Anoreksia seperti hilang berat badan akibat daripada enggan makan, penggunaan ubat julap dan ubat diuretik yang kerap atau bersenam secara keterlaluan, letih dan tidak bermaya, terdapat bulu roma halus (lanugo) menyaluti tubuh badan, kurang darah atau anemia, kuku dan rambut menjadi rapuh dan tekanan darah yang rendah. Rawatan bagi penghidap Anorexia bagi kes yang serius ialah dimasukkan ke wad bagi rawatan yang berkesan. Ini bagi membetulkan ketidakseimbangan cecair dan bahan galian dalam badan, serta mengembalikan status pemakanan kepada tahap yang normal dan sihat. Rawatan dan pemulihan Anorexia kepada pesakit dengan menarangkan mengenai pemakanan secara sihat dan seimbang diiringi dengan latihan senaman yang betul dapat membantu pemulihan jangka panjang. Kemahiran-kemahiran lain seperti pembinaan harga diri yang baik, memperbaiki perhubungan keluarga yang positif dan memperkukuhkan jalinan sokongan psikososial juga penting bagi penghidap Aneroksia.

Antara kesan penderita atau penghidap Anoreksia boleh menyebabkan berat badan menurun antara 25 hingga 50 peratus daripada berat badan mereka. Selain itu penderita seperti kehilangan selera makan sehingga tidak mahu mengambil apa-apa pun makanan. Penderita juga akan mengalami  luka pada kerongkong dan infeksi saluran pencernaan akibat terlalu sering memuntahkan makanan. Badan penderita juga akan merasa  lemah, tidak bertenaga dan sukar berkonsentrasi. Penyakit Aneroksia ini juga boleh membawa kepada kematian. Keadaan ini mempengaruhi psikologi seseorang, sehingga masalah psikologi yang muncul pada mereka dapat dikesan menerusi simptom seperti perasaan tidak berharga,  sensitif, mudah tersinggung,  mudah marah, mudah merasa bersalah, kehilangan minat untuk berinteraksi dengan orang lain, tidak yakin pada diri, canggung berhadapan dengan orang ramai, cenderung berbohong untuk menutup perilaku makannya dan juga mengalami depresi  (sedih terus menerus).

Selain itu penghidap penyakit Aneroksia memerlukan bantuan segera daripada pakar psikologi, doktor, pakar pemakanan dan tentu sahaja ibu bapa untuk memulihkan masalah tersebut agar tidak membawa kesan yang lebih serius lagi iaitu kematian. Aneroksia boleh menyebabkan kematian akibat kelaparan atau cubaan membunuh diri. Dianggarkan satu daripada sepuluh orang meninggal dunia akibat penyakit ini. Penghidap Aneroksia juga akan mengalami gangguan degupan jantung, rembesan hormon terjejas, gangguan kitaran haid, kemandulan, tulang rapuh, ketidakseimbangan bahan galian dalam badan dan gangguan pada sistem saraf.

Oleh itu bagi mengelakkan kita menghidapi penyakit Aneroksia ini, kita haruslah sentiasa menjaga diet pemakanan kita agar seimbang. Bagi mendapatkan tubuh badan yang ideal, kita semua boleh mengamalkan tip kuruskan badan tanpa ubatan seperti beberapa aktiviti fizikal yang mudah untuk langsing  iaitu berjalan cepat, gunalah kasut yang cukup selesa dipakai agar kaki tidak melecet dan sihat. Selain itu juga amalkan bersenam atau peregangan, sangat baik bagi otot-otot dan sendi-sendi yang kaku. Melenturkan otot dapat melancarkan peredaran darah dan aktiviti menunggang basikal dan kayuh perlahan-lahan tetapi dalam tempoh yang lama. Aktiviti ini dapat mencantik dan merampingkan peha dan kita semua akan sentiasa bertenaga dan tubuh badan akan sihat. Oleh itu setiap individu haruslah menjaga kesihatan masing-masing bagi mengelakkan diri daripada dijangkiti sebarang penyakit yang merbahaya. Aspek pemakanan juga haruslah dijaga agar kita semua mendapat tubuh badan yang sihat. Selain itu pemakanan yang sihat dapat membekalkan tenaga kepada tubuh badan dan seterusnya kita semua akan sentiasa kelihatan sihat dan ceria.

Oleh : PROF DR. RAUZAH HASHIM
Jabatan Kimia, Universiti Malaya [ http://www.kimia.um.edu.my/]

SEKIRANYA kejayaan sains sesebuah negara atau bangsa dinilai dengan mengira jumlah Pemenang Hadiah Nobel maka kejayaan sains di Malaysia sekarang boleh dikatakan jauh panggang dari api.Harapan murni kepimpinan negara agar suatu hari ada saintis bangsa Malaysia berjaya memperolehnya adalah tidak mustahil. Pelbagai usaha merancang dan merangka untuk menjana `bakat’ Nobel Laureate, juga perlu dipuji.

Sejak beberapa tahun lalu Akademi Sains Malaysia, MOSTI dan Kementerian Pengajian Tinggi mendahului dalam hal ini melalui Program Nobel Laureate, di mana ramai anak muda yang berbakat dikenal pasti dari awal dan diberi bimbingan yang rapi dan istimewa.Mereka yang berjaya dihantar ke universiti terkemuka di luar negara untuk meneruskan pengajian di peringkat sarjana dan seterusnya. Kementerian Pendidikan juga mempunyai perancangan yang sama tetapi modus operandinya berbeza di mana penekanan tertumpu kepada peningkatan prasana kelengkapan dan teknologi tercanggih dan termoden.

Singapura juga mempunyai perancangan serupa. Namun bukan untuk Pemenang Hadiah Nobel, tetapi untuk menjana Teknokrat Terkemuka bagi membolehkan mereka cipta teknologi baru seperti yang pernah dicapai oleh anak watannya Sim Wong Hoo. Kejayaan beliau mencipta sistem bunyi digital (siri Soundblaster) untuk komputer peribadi (PC) suatu masa dahulu mendahului teknologi lain dan juga pasaran dunia, sangat dibanggakan. Singapura mahukan lebih ramai bakat seperti beliau.Untuk tujuan tersebut kerajaan Singapura memperuntukkan sejumlah geran yang besar supaya tunas bakat dapat dikenal pasti dan juga diberi didikan istimewa.

Kebanyakannya pemenang Hadiah Nobel adalah dari negara maju dan hanya segelintir mereka berbangsa Asia yang bermastautin di Barat (contohnya Abdus Salam dan Ahmed Hassan Zewail). Maka anggapan bahawa kemudahan prasana di Barat menjadi faktor penting adalah wajar. Namun begitu bagi saya sahsiah mereka lebih utama.

Tidak dinafikan pemenang Hadiah Nobel atau teknokrat terkemuka seperti Bill Gates adalah manusia teristimewa. Adakah resipi mencipta mereka ini? Dalam beberapa syarahan perdana Nobel Laureate yang saya sendiri hadiri, banyak pertanyaan “apakah rahsia kejayaan mereka” dikemukakan. Rata-rata jawapan sama diberikan, bahawa tiada rahsia dan mereka tidak pernah terfikirkan menjadi Pemenang Hadiah Nobel. Rata-rata mereka menganggap bahawa kejayaan mereka adalah satu kebetulan yang menggembirakan (happy accident) yang ditempa setelah gigih berusaha. Di samping mempunyai sikap kritikal dan kreatif mereka juga mempunyai tumpuan tinggi (fokus) dan daya tahan berkualiti superhuman (manusia luar biasa).

Seorang saintis dan pencipta terkemuka, Thomas Alva Edison, pernah menyatakan bahawa: “Genius is one per cent inspiration and ninety-nine per cent perspiration. As a result, a genius is often a talented person who has simply done all of his homework”.

“Genius adalah satu peratus ilham dan sembilan puluh sembilan peratus hasil titik peluh. Maka genius adalah mereka yang berbakat yang telah menjalankan semua kerja-rumah mereka (iaitu setelah berusaha berlanjutan)”.

Biografi beberapa pemenang hadiah Nobel atau teknokrat terkemuka mengisahkan hal serupa. Malahan ramai yang mengisahkan bahawa kedaifan prasana menjadi pendorong utama meningkatkan daya kreatif dan daya bertahan.

Wong Woo dalam buku beliau Chaotic Thought of the Old Millenium (Fikiran kacau bagi alaf lama) menceritakan kejayaan beliau banyak diilhamkan dari suasana kampung yang serba kekurangan. Alat muzik budak kampung (kampung boy) yang murah seperti harmonika sebagai pencetus daya kreatifnya.

Keinginan menukar suasana daif menjadi dorongan utama untuk terus bertahan walau dalam apa cabaran sekalipun.James Lovelock, seorang ahli kimia yang banyak menghasilkan pelbagai ciptaan teknologi (dan beliau sering disamakan dengan Edison) dalam bukunya Homage to Gaia (Menghormati Gaia), juga sependapat bahawa daya cipta beliau meningkat bila bekerja dalam keadaan kurang sempurna. Beliau menambah bahawa sikap kritikal dan tak berkompromi membantu membuat penemuan-penemuan baru. Iaitu kebolehan mencabar idea-idea lama dan melihat arah lain.

Kalau kita kumpulkan semua butiran sikap (sahsiah) seorang Pemenang Hadiah Nobel atau Teknokrat Terkemuka, bolehkah kita mereka cipta watak ini dalam satu formulasi khusus dan tertentu? Atau mungkinkah kita lebih berjaya dengan menggunakan kaedah rawak dan tidak terencana?

Yang penting adalah usaha dan tumpuan diberikan untuk meningkatkan prasarana dan sistem pembelanjaan kita (di kampung dan juga bandar) “tahap bertamadun tinggi” iaitu sebuah masyarakat yang mencapai taraf mencintai ilmu yang mendalam. Cintakan ilmu kerana ilmu.

Sekiranya hal ini terlaksana, dengan satu happy accident, watak istimewa muncul tiba-tiba mungkin dari sebuah kampung Felda tersorok. Budak kampung yang menjadi Pemenang Hadiah Novel pertama untuk Malaysia. Ini bukan angan-angan, tetapi satu harapan.

Walaupun kandungan sistem pembelajaran kita digubal rapi dan dikatakan yang terbaik di rantau ini, namun penghayatan dan pengamalannya tidak menjurus kepada pembetukan sahsiah mencintai ilmu pengetahuan.

Sistem pembelajaran kita terlalu pentingkan hasil kerana dorongan material atau ganjaran yang dikaitkan kepada berapa `A’ dan berapa tebal sijil yang diperoleh. Dari peringkat sekolah rendah lagi anak-anak kita sibuk mengumpul siji penganugerahan bagi setiap aktiviti walaupun kebanyakannya terlalu remeh, semata-mata kerana ia menjamin mereka ke sekolah yang baik untuk mendapat biasiswa. Di peringkat menegah, ramai guru menasihati para pelajar supaya tidak membaca buku teks tetapi menumpukan perhatian kepada buku latihan, nota ringkas dan contoh jawapan.

Para pelajar diberi latihan latih tubi lebih daripada 20 kali sebelum peperiksaan. Iaitu menjalani lebih dari 20 set kertas contoh peperiksaan. Program motivasi mengajar teknik menjawab soalan. Trend terbaru memastikan kejayaan cemerlang adalah program bacaan Yasin dan sembahyang hajat beramai-ramai sebelum peperiksaan untuk pelajar beragama Islam.

Membaca dan sembahyang hajat adalah wajar tetapi bila dilaksanakan secara massa dan sebegitu rupa timbul pertanyaan adakah amalan tersebut ikhlas? Adakah ia berkesan? Adakah ia satu harapan palsu?

Contoh-contoh di atas hanya sebahagian dari amalan yang menggambarkan penekanan melampau terhadap peperiksaan dan hasilnya. Hasilnya memang jelas, ramai pelajar yang mendapat A. Jadi apa salahnya?

Ramai pelajar lepasan Sijil Pelajaran Malaysia (SPM) mengalami fenomena overload (lambakan maklumat). Selesai peperiksaan mereka mencampakkan semua buku dan nota secara fizikal dan mental. Mereka penat.

Di peringkat institusi pengajian tinggi (IPT) mereka mengalami culture shock. Pengajian di IPT memerlukan mereka menimba ilmu pengetahuan yang terkini dan di sempadan terhadapan, tiada lagi nota ringkas, tiada latih tubi, tiada contoh jawapan. Mereka mesti mencari sumber pelajaran sendiri dari menelaah buku-buku dan jurnal dan mencatatkan penemuan terbaru.

Kaedah suap yang menjadi amalan selama hampir 12 tahun di bangku sekolah tidak melengkapkan mereka menjadi ilmuwan yang mempunyai daya inisiatif tinggi, cekal, tegar dan mencabar. Kebanyakan mereka hanyalah robot yang diprogram untuk berjaya memperoleh A.

Tidak kurang juga mereka bosan dengan peperiksaan, mereka mengalami sindrom penafian minda. Kebanyakan mereka tercicir dan kebanyakan mereka adalah pelajar lelaki Melayu.

Di peringkat tinggi, terdapat ramai pelajar yang tidak berminat untuk membaca buku. Bila tugasan diberi, ramai yang membuat rujukan menggunakan ensiklopedia kanak-kanak. Daya pemahaman mereka lemah dan tidak dapat membaca ayat panjang. akibatnya mereka tidak berkeupayaan berhujah semula.

Terperangkap dalam arus mementingkan kecemerlangan hasil, di IPT para pelajar juga mendesak pensyarah memberikan mereka nota ringkas, format soalan dan contoh jawapan. Ilmu yang mutlak tidak lagi penting.

Kini IPT, menara gading bertradisi mendokong ilmu yang tertinggi, juga lebur sedikit demi sedikit untuk menjadi kilang mencetak sijil. Masalah inilah yang harus kita fikirkan bersama. Apa yang lebih penting, ilmu atau sijil?

Catatan:// Tulisan ini pernah muncul di Utusan Malaysia. MajalahSains.Com mengambil inisiatif untuk memuatkan semula rencana ini dengan persetujuan penulis.

Oleh : Khairani Abdul Aziz

Mahasiswi UKM Bangi

Gaya hidup rakyat Malaysia kini telah menjejaskan gaya pemakanan mereka. Bilangan wanita bekerjaya pula semakin meningkat menyebabkan  semakin kurang makanan yang dimasak sendiri disediakan di rumah. Oleh itu, ramai yang memilih membeli makanan segera kerana cepat dan mudah disediakan. Namun, adakah ini menunjukkan gaya pemakanan tersebut sihat untuk kesihatan kita? Kebanyakan masyarakat kini memilih makanan yang sedap sahaja tanpa menghiraukan risiko kesihatan mereka akan terjejas. Ini jelas menunjukkan kewujudan restoran makanan segera seperti KFC, Pizza Hut, McDonald dan sebagainya yang tumbuh melata bagaikan cendawan tumbuh selepas hujan.  Makanan yang sedap tidak semestinya sihat. Hal ini kerana kebanyakan makanan yang sedap mengandungi penambah perasa dan bahan pengawet. Kandungan Monosodium Glutamat (MSG) amat berbahaya untuk kesihatan kita. Golongan yang menggunakan monosodium glutamate atau MSG sebagai penambah perisa dalam makanan mereka lebih berisiko tinggi berdepan masalah berat badan berlebihan atau obes berbanding mereka yang tidak mengambilnya walaupun melakukan aktiviti fizikal dan pengambilan kalori sama.

Kenapa dengan makanan segera? Adakah semua makanan segera itu tidak sihat walaupun sedap? Ramai yang berpendapat sumber utama makanan tidak sihat ialah makanan segera. Tabiat makan makanan segera ini telah bermula sejak daripada kecil di mana ibu bapa tidak memberi mesej yang betul kepada anak-anak bahawa makanan segera ini boleh membahayakan kesihatan. Tambahan pula, pengaruh iklan terhadap kanak-kanak sangatlah hebat. Namun, jika ibu bapa tidak membenarkan anaknya membeli makanan segera itu, maka tabiat ini boleh dibentuk supaya menjauhi makanan yang tidak sihat. Apabila mereka sudah mendapat penyakit, barulah hendak menyesal. Bak kata orang “menyesal dahulu pendapatan, menyesal kemudian hari tiada gunanya”. Makanan segera menggunakan bahan pengawet dalam kuantiti yang tinggi kerana ia diproses dan diawet untuk memastikannya tahan lama. Selain itu, kandungan lemak dalam makanan segera juga lebih tinggi berbanding bahan mentah biasa. Memakan makanan segera dalam kuantiti tidak terkawal akan mendedahkan kita kepada pelbagai jenis risiko seperti kerosakan gigi, sembelit, tekanan darah tinggi, pembuluh darah tersumbat, obesiti dan kenaikan tahap kolesterol.

Kegemukan adalah hasil pertama daripada amalan pemakanan tidak sihat yang menjadi pencetus kepada pelbagai masalah kesihatan lain kerana mengandungi banyak toksik. Kira-kira 90 peratus masalah kesihatan berpunca daripada makanan yang mengakibatkan sistem pertahanan badan menjadi lemah. Badan kita membabitkan kira-kira 60 trilion sel kecil termasuk sel darah, lemak, otot dan kulit. Pengumpulan toksik menyebabkan sel ‘demam’ dan akhirnya berlaku pelbagai masalah kesihatan. Antara sumber bahan toksik ini ialah makanan berasid, terlalu banyak mengambil ubat moden, terlalu banyak lemak kolesterol. Makanan berasid adalah seperti bijirin (beras perang, beras putih, gandum, oat, daging, makanan laut, ayam, telur, sayur-sayuran dan buah-buahan awet, makanan dihasilkan daripada karbohidrat (roti, mi, biskut), makanan yang banyak menggunakan gula putih (ais krim, coklat, makanan dalam tin, sos), minuman contohnya susu diproses, dadih, kopi, minuman ringan dan berkarbonat, susu dan produk tenusu dan bahan masak (bawang merah dan putih, halia, minyak haiwan dan lada). Makanan yang dianggap beralkali pula adalah sayur-sayuran segar, buah-buahan segar, bijirin (milet), kekacang dan produk kekacang dan jus buah segar.

Namun begitu, ada yang berpendapat makanan tidak sihat juga berpunca daripada kesan perkembangan teknologi. Kemajuan teknologi menyebabkan pengusaha pertanian rakus menggunakan baja kimia dan ditambah lagi dengan penggunaan racun serangga pada tanaman mereka bagi mendapatkan hasil yang banyak dan tidak dirosakkan oleh ulat-ulat tumbuhan. Oleh itu, jalan yang terbaik adalah dengan memilih makanan organik yang bebas daripada racun serangga. Kini, makanan organik juga semakin berkembang di seluruh dunia berbanding dengan makanan konvensional. Namun begitu, di Malaysia masih ramai orang tidak begitu mengetahui tentang makanan organik ini. Selain itu, teknologi nano dijangka banyak memberi manfaat meliputi bidang penanaman, penghasilan baja dan zat penggalak, sistem kawalan menggunakan teknologi nano, keselamatan makanan, sistem kawalan penyakit, kawalan alam sekitar dan lain-lain. Terdapat banyak produk berasaskan teknologi nano yang berkaitan dengan pertanian dan industri asas tani sedang dibangunkan dan ada di antaranya telah memasuki pasaran. Tanaman yang dihasilkan menggunakan teknologi nano ini juga berkualiti tinggi dan bebas daripada racun.

Sebaliknya, kebanyakan makanan sedap boleh menjadi makanan sihat jika kena caranya iaitu bermula daripada pemilihan bahan, penyediaan, kaedah memasak dan makan. Makanan harian sebenarnya boleh menjadi ubat atau pelindung daripada pelbagai penyakit. Seperti mana Bapa Pakar Perubatan Moden, Hippocrates pernah berkata ‘makanan sihat adalah ubat paling baik’. Untuk sihat, pemakanan kita harus mengandungi 80 peratus makanan bersifat alkali dan 20 peratus lagi makanan bersifat asid bagi meningkatkan daya ketahanan badan.  Komposisi makanan yang disarankan untuk kesihatan yang sempurna ialah 60 peratus sayur-sayuran, 20 peratus buah-buahan, 10 peratus sumber karbohidrat dan 10 peratus lagi protein (lebih baik jika protein tumbuh-tumbuhan. Terdapat enam panduan yang disarankan iaitu bertukar kepada jenis makanan yang menyihatkan buat perubahan secara perlahan-lahan satu persatu, fahami kesan detoksifikasi (penyingkiran toksik dari badan), laksanakan amalan pemakanan yang baru ini dengan yakin, mulakan bersenam dan kuatkan pegangan rohani (keagamaan).

Kita seharusnya belajar mengambil makanan daripada semua kumpulan makanan dan dalam sukatan yang betul. Jika hendak memastikan kesihatan kita terjamin dengan tidak mengehadkan jenis makanan sedap, kita diharuskan makan mengikut keperluan. Keperluan nutrien dan kalori setiap individu adalah berbeza mengikut umur dan paras aktiviti fizikal mereka. Misalnya, kanak-kanak membesar, remaja dan wanita memerlukan lebih banyak kalsium untuk membina tulang yang sihat. Kanak-kanak kecil, gadis dan wanita pada peringkat reproduktif, harus mengambil cukup makanan yang kaya zat besi. Di samping itu, kita disarankan makan pelbagai jenis makanan yang kaya nutrien. Badan kita memerlukan lebih daripada 40 nutrien yang berlainan untuk menjamin kesihatan dan kesejahteraan secara optimum. Seterusnya, kita boleh menggunakan inovasi dalam cara memasak. Makanan boleh dimasak dengan cara gril, panggang, bakar dan kukus. Gunakan perasa semula jadi seperti asam jawa, kicap, bawang putih, halia, bawang, cuka dan serai untuk melazatkan masakan. Perap makanan dengan rempah asli untuk rasa makanan yang lebih sedap dan harum.

Sebenarnya, makanan mempunyai dua ciri iaitu positif (menyihatkan badan dan memulihkan penyakit) atau negatif (menyebabkan penyakit). Menurut laporan Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO) dan Pertubuhan Makanan dan Pertanian Sedunia (FAO), didapati bahawa pembunuh utama manusia bukannya aids, malaria, kebuluran, kereta atau merokok, tetapi tabiat pemakanan manusia sendiri. Oleh itu, kita yang berkuasa membuat pilihan yang terbaik, jangan salahkan makanan. Menjaga makanan saja tidak cukup kerana perubatan semula jadi memerlukan pendekatan menyeluruh atau holistik yang membabitkan pembersihan badan, ketenangan minda dan rohani. Sama ada membawa faedah atau padah, jangan salahkan makanan kerana kuasa memilih ada di tangan kita dan kita yang bertanggungjawab terhadap tahap kesihatan diri.